吉兆日記 kiccho.ausp.net

23 February, 2006

5日目 ピッツァ・ビスマルク

連日の炭水化物メインの食事でちょっとグロッキー気味でしたが、ふと気付きました。まだピッツァを食べてない事に。イタリアと言えば、ピッツァです。ピッツァと言えば、イタリアです。ちなみに昨日の朝食で食べたのは、パンピザです。あれでは駄目です。ミラノを去る前に窯で焼いたピッツァを食わなくては。

という事で、今日のお昼はオフィスの近くのおいしいピッツァ屋さんに行きました。注文したのは、ビスマルクというピッツァ。何ともタフな響きです。川崎ヴェルディに居ましたよね。のっている具は、モッツァレラ、ポモドーロ、卵、プロシュートと至ってシンプル。卵とハムがのっているのがポイントです。

で、テーブルに運ばれたのは、皿からはみ出るくらい大きいピッツァ。でも、生地は薄く軽いので、ぺロッと平らげました。うまかった。社長の注文してたボンゴレのスパゲッティもおいしかったです。

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